« GRAINES »
Éditions terre vivante / plume de carotte. 35€
Avec le portrait d’un passionné de la graine Michel Bras

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Retrait en magasin:
La Librairie de Laguiole
1 bis rue du…

L’image contient peut-être : texte qui dit ’Les passionnés de la graine Michel Bras grand chef cuisinier or r ar ns Depuis 1992, le restaurant Le Suquet au sommet d'une colline dominant Laguiole est ume référence mondiale pour une cuisine épurée, audacieuse, sincère, tournée vers la nature. Michel et son fils Sébastien travaillent également depuis des années sur le projet du restaurant-café La Halle aux grains, à Paris, avec le but d'offrir une table où le grain donnera son impulsion. Récit d'une démarche gourmande...’